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- 150 g Putenbrust (in Streifen)
- 100 g Zucchini (in Scheiben)
- 100 g Paprika (in Streifen)
- 2 TL Ghee
- 2 TL Sojasauce (Tamari ohne Zucker, ohne Weizen)
- Salz, Pfeffer
- Putenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und 2 TL Ghee hinzufügen. Die Putenstreifen hineingeben und unter gelegentlichem Wenden etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Währenddessen die Zucchini in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse zu den Putenstreifen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten garen, bis es bissfest ist.
- Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken, gut vermengen und direkt servieren.
